Надёжный северный виноград

Надежный северный виноград

Незрелый ананас, для человека справедливого,
всегда хуже зрелой смородины
К. Прутков

Виноград занимает особое место среди других окультуренных человеком растений. Его история теснейшим образом вплетена в историю людей и цивилизаций. Первым виноградарем по преданию считается ветхозаветный патриарх Ной. Культура винограда зафиксирована во всех древнейших очагах человеческой цивилизации.
Генофонд диких видов винограда формировался в процессе эволюции под воздействием экстремальных условий среды. В противоположность ему односторонний искусственный отбор по урожайности и качеству привел к потере целого ряда признаков, в том числе к потере устойчивости большинства распространенных сортов к болезням и вредителям. В итоге все заботы по возделыванию полученных сортов, явившихся результатом искусственного отбора или целенаправленной селекции, человек принял на себя: напряженный труд по обеспечению растений питанием, по защите их от болезней и вредителей, по сохранению лозы от мороза и других неблагоприятных внешних факторов.

Для всех виноградарских регионов земного шара, находящихся в зоне континентального климата, проблема устойчивости виноградного растения к низким температурам является наиболее актуальной. Особую остроту она приобретает в условиях сурового климата северных регионов, так называемой зоны рискованного виноградарства (Беларусь, Прибалтика, большая часть России и Украины), где виноградники почти ежегодно страдают от морозов и весенних заморозков. На растения винограда воздействуют намного более низкие температуры, чем допускает биологическая приспособленность этого вида. «Возделывание в зонах рискованного земледелия распространенных европейско-азиатских сортов затруднено из-за их низкой зимо- и морозостойкости. Потери урожая после морозных зим и эпифитотии достигают от 30 до 70%, повреждаются побеги, изреживаются и погибают молодые виноградники. Основная причина — биологическая нестабильность столовых сортов европейского вида (Витис винифера) в зоне рискованного виноградарства. Перелом в столовом виноградарстве наметился лишь за последние десятилетия с появлением сортов сложного межвидового происхождения, в генотипы которых включено несколько видов рода Витис», — обращает внимание российский ученый селекционер И.А. Кострикин. Однако даже наиболее устойчивые к морозу столовые сорта Агат Донской, Восторг, Виктория, Талисман или новые сорта и гибридные формы, такие как Гурман, Галахад, Красотка и др., имеют морозостойкость в пределах – (24-26)0С. Естественно, что в условиях Беларуси они все равно нуждаются в обязательном зимнем укрытии, требуют других способов защиты от низких температур.
Признак морозоустойчивости обусловлен не специфическими генами, что характерно для других признаков, а определяется генотипом растения в целом. По мнению большинства ученых, основными донорами устойчивости к низким зимним температурам служат амурский виноград (Витис амурензис) и сложные гибриды, полученные от скрещивания между различными американскими видами. Полные и достоверные сведения о морозостойкости сортов и гибридов винограда можно получить только в результате полевых испытаний – такое единодушное мнение большинства ученых и практиков. Российские селекционеры при выведении сортов с устойчивостью к морозам и милдью включали в основном высокоморозоустойчивые формы амурского винограда, и редко привлекали американские формы или гибриды. Некоторые из полученных в середине прошлого века сортов до сих пор культивируются в производстве (Саперави северный, Фиолетовый Ранний) или используются как исходные формы в селекции.
Реализация наследственной морозоустойчивости сорта в значительной мере зависит от условий внешней среды конкретного года, особенно его холодного периода. При отсутствии надлежащих внешних условий, а также при несоблюдении агротехнических мероприятий в течение вегетации любой генетически устойчивый сорт винограда в данный год может оказаться неустойчивым, так как куст в целом ослабевает. Для всех растений является правилом, что в условиях теплой зимы с незначительными похолоданиями растрачивается много запасных питательных веществ. Жизнедеятельность виноградной лозы, как и других древесных растений, продолжается и зимой. Поэтому при более высоких температурах на дыхание тратится больше питательных веществ, чем при низких. Чем холоднее зима, тем меньше трата запасных питательных веществ. Как обращает внимание австрийский ученый Ленц Мозер, «в практике виноградарства широко известно, что после очень холодных зим, в течение которых кусты находились на грани вымерзания, рост побегов оказывается более дружным и быстрым, а осыпание цветков и завязей более слабым, чем после мягких зим».
Таким образом, проявление признаков морозо- и зимостойкости зависит не только от внутренних свойств организма, но и от внешних условий среды и технологии возделывания растений. Показательными в данном отношении являются неудачные попытки возделывания сортов винограда из дальневосточного региона (Витис амурензис) в условиях европейского климата. Неустойчивая погода в зимний период приводит к активизации ростовых процессов и резкому снижению зимостойкости в период покоя. Как следствие, виноградная лоза, которая у себя на родине выдерживает зимние понижения температуры до -400С, в условиях умеренного климата Новочеркасска сильно повреждается, а нередко и вымерзает, при понижении температуры до –(25-28)0С. Например, гибель генофонда амурского винограда, собранного в течение десятков лет кропотливым трудом многих ученых в дальневосточной тайге, которая произошла в ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко (г. Новочеркасск Ростовской области), была вызвана этой особенностью амурского винограда.
Виноградное растение, как ни одно другое, отличается высокой биологической пластичностью и достаточно легко приспосабливается к новым регионам выращивания. Как показывает опыт, наиболее полно реализовать потенциальные возможности виноградного растения в северных регионах позволяют не столовые, а технические (универсальные) сорта винограда. В наших природных условиях эти сорта отличаются способностью к стабильному плодоношению независимо от сюрпризов погоды и аномалий климата и, таким образом, выделяются среди других наибольшей надежностью. Приведу пример. Американские виноградари и ученые (Том Плохер и др.), которые в своем турне по северным странам (государствам Скандинавии, Прибалтики, Беларуси) занимались изучением сортимента и особенностей возделывания винограда в различных регионах, отмечают, что «сорта прибалтийской селекции Зилга, S-675, Юбилейный Новгорода прекрасно опыляются и стабильно плодоносят при любой погоде». К сожалению, по качеству урожая (наличие изабельного аромата и «лисьего» привкуса), из-за необходимости большого запаса многолетней древесины и больших формировок, а также утраченной в последние годы устойчивости к основным болезням виноградной лозы, данные сорта уже в полной мере не соответствуют современным требованиям.
Способность винограда без повреждений переносить низкие температуры и плодоносить в неблагоприятных погодных условиях является наиболее важным и значимым фактором для зоны рискованного виноградарства. Эти признаки являются главными критериями надежности в северном виноградарстве. Но далеко не единственными.
Я возьму на себя смелость перечислить основные критерии, те составляющие, которые определяют сущность термина «Надежный виноград» для северных регионов. Итак, в идеале надежные сорта винограда должны отличаться:
— высокой устойчивостью против морозов и весенних заморозков (Альфа, Аldemina (ES 6-16-30) и другие сорта и гибриды американской селекции;
— хорошим и ранним вызреванием лозы (сорта, полученные на основе Витис лабруска и амурского винограда);
— поздним распусканием глазков (Aldemina, ES 10-18-30, V 68-021);
— высокой плодоносностью нижних глазков, способностью плодоносить из замещающих почек (Мускат Донской, S-675, Спартанец Магарача );
— умеренным ростом побегов и пасынков, с листьями, не затеняющими друг друга (Платовский, Кристалл, Звезда Эгера и др. сорта венгерской селекции);
— повышенной устойчивостью против основных болезней виноградной лозы (сорта американской селекции и французко-американские гибриды);
— хорошей приспособленностью к малоплодородным почвам северных регионов;
— должны давать обильный и стабильный урожай независимо от капризов климата;
— высокой скороплодностью (способностью давать урожай на 2-й год после посадки);
— ранним созреванием винограда с достаточно высоким сахаронакоплением.
Благодаря успехам селекции последняя проблема практически решена. Многие сорта американской, канадской и прибалтийской селекции, т. е. полученные селекционерами в северных регионах на основе вида Витис лабруска, имеют достаточно короткий период от начала распускания почек до полной зрелости ягод. Наиболее знакомы нам Альфа, Зилга, Московский устойчивый, Супага. В настоящее время существует большая группа сортов с разнообразными оттенками изабельного аромата и неслизистой мякотью, которые имеют высокое сахаронакопление, хорошее вызревание лозы и практически не боятся милдью. Можно отметить Буффало, Гриф, Онтарио и Сенека, из кишмишных — Рилайнс пинк сидлис, Тролхаген сидлис (ES 3-22-18). Несмотря на то, что эти сорта не являются крупноягодными, они, на мой взгляд, смогут занять достойное место на дачных участках из-за неприхотливости, высокой урожайности, стабильности плодоношения и высоких вкусовых качеств.
Приведу еще несколько примеров. Популярный в Республике Польша зимостойкий столовый сорт Канадский розовый (V 68-021) и многие из гибридов Элмера Свенсона (ES 6-16-30, ES 10-18-30, Prairie Star) отличает позднее распускание глазков. А вот «амурцы», отдельные сорта прибалтийской селекции (Зилга), наоборот, очень рано начинают развитие и нередко попадают под возвратные весенние заморозки.
Другой пример. Как обращает внимание С.И. Красохина: «В последние годы многие виноградари-любители стали чаще приобретать комплексно устойчивые сорта и перестали опрыскивать виноградник против грибных болезней. Стремление получить экологически чистые ягоды — дело хорошее и достойное всяческих похвал, но не следует забывать, что эти сорта относительно устойчивы к милдью и серой гнили, а без обработки фунгицидами через несколько лет заболевают антракнозом, что еще хуже, чем милдью». По этой причине не стоит забывать о профилактике основных болезней виноградной лозы. Сорта с групповой устойчивостью можно порекомендовать опрыскивать против грибных болезней хотя бы два раза за сезон: в первый раз (профилактический, обязательный), когда побеги образуют 5-6 листьев, второй (примерно через две недели после цветения), когда завязи достигнут величины мелкой горошины.
В связи с постоянно меняющимися условиями климата возникает необходимость создания сортов с высокой биологической пластичностью и адаптивностью к меняющимся условиям среды, максимально приспособленных к иному климату в конкретной эколого-географической зоне.
В свете данных требований в полной мере соответствует требованиям надежности (для северных регионов) весьма ограниченное количество сортов винограда. Их можно пересчитать по пальцам. Я не хочу брать на себя ответственность именовать их, т. к. только время покажет, какие из сортов винограда покажут в наших условиях высокую стабильность плодоношения при высоком качестве ягод. Предлагаю виноградарям высказаться по данной теме и выделить те сорта, которые, по их мнению, отличаются наибольшей приспособленностью к природно-климатическим условиям зоны рискованного виноградарства и являются наиболее надежными.

Евгений Олещук
Минск
Беларусь

Почти детективная история

ПОЧТИ ДЕТЕКТИВНАЯ ИСТОРИЯ

Речь в статье пойдёт о том, откуда появился и стал широко известен сорт Памяти Домбковской, обо всех перипетиях в судьбе этого сорта. Желание написать эту статью возникло в результате полемики вокруг этого сорта, проходящей на украинском сайте виноградарей. Чего там только вокруг него не насочиняли.

Так откуда же взялся этот сорт? Хочется сначала рассказать о том, почему представилась возможность узнать этот сорт широкому кругу виноградарей.  У нас на Урале среди виноградарей широко известна фамилия — Шатилов Фёдор Ильич,  родился он 13 февраля 1918 года в селе Кулагино Новосергиевского района Оренбургской области. После окончания школы он в 1940 окончил с отличием артиллерийское училище. Всю войну  Фёдор Ильич воевал артиллеристом, был дважды контужен. Врачи порекомендовали, что  для восстановления организма после контузий ему необходимо пожить в местности с мягким климатом. Таким образом, по приглашению сослуживца, Фёдор Ильич и оказался в Кишинёве, где судьба уготовила ему работу в Кишинёвском профессиональном училище виноградарства и виноделия, а затем в Молдавском НИИВиВ. Но тоска по Родине возвращает Шатилова обратно в Оренбург в 1949 году. А поскольку человек если хоть один раз, соприкоснулся с виноградом, то влюбляется в него на всю жизнь, так и Фёдор Ильич после переезда сразу же  посадил виноград на своём приусадебном участке. Так как Шатилов был человек энергичный, то всего через 2 года в 1951 году были заложены виноградники площадью в 2 гектара в соседних совхозах. Его успехи в работе с виноградом были настолько значительны, что именно для него для дальнейшей работы создаётся сначала Оренбургский опорный пункт виноградарства в 1963 году, который затем был преобразован в Оренбургскую опытную станцию садоводства и виноградарства. В 1980 году в Оренбурге было проведено Всесоюзное совещание по северному виноградарству. Именно на это совещание садовод в возрасте 85 лет из города Бузулук Оренбургской области  привёз грозди и черенки кишмишного сорта. Взял он его давно, и за давностью  лет и возраста не вспомнил от кого именно. Когда же садовода спросили, как он его называет, то он ответил — чёрный бессемянный зимостойкий. Так это название за  виноградом закрепилось или кратко — ЧБЗ. Черенки винограда были переданы Шатилову. Когда через 3 года стало ясно, что это один из самых зимостойких сортов, очень урожайный с вкусной розовой мякотью при чёрном цвете ягод, то есть один из самых лучших сортов для северного виноградарства, встал вопрос о внесении его в государственный реестр. Вопрос о названии сорта мог определить только хозяин, который к тому времени уже умер, и поэтому название за ним так и осталось, как чёрный бессемянный зимостойкий или с вариациями бессемянный зимостойкий чёрный, или бессемянный чёрный зимостойкий. В государственный реестр этот сорт не был представлен из-за отсутствия требуемых данных для его внесения.

image001УРОЖАЙНОСТЬ СОРТА ПАМЯТИ ДОМБКОВСКОЙ (ЧБЗ)

C Шатиловым активно сотрудничала Домбковская Янина Адамовна. Её имя хорошо известно тем, кто интересуется историей виноградарства.  Она периодически приезжала в Оренбург для консультаций с Шатиловым, и в последней своей поездке к нему она умирает во время полёта в самолёте. В 1990 году в сентябре Шатилов приезжал в Челябинск к хорошему своему другу и активному виноградарю Синицыну Александру Семёновичу, который собирал по 90-100кг ягод с одного куста ЧБЗ. Во время встречи с Челябинскими  виноградарями Шатилов предложил виноград чёрный бессемянный зимостойкий назвать в честь Домбковской. Это предложение было поддержано участниками встречи, и виноград получил новое название – памяти Домбковской. Таким образом, получается, что чёрный бессемянный зимостойкий (ЧБЗ), что и памяти Домбковской — это один и тот же сорт.   Нужно сказать, что все годы, после появления у него этого сорта, Фёдор Ильич активно работал над ним, так вес гроздей был доведён с 350 гр. до 950 гр. Поэтому садоводы, купившие этот сорт с разными клонами, одни восхищаются прекрасными гроздями, другие от него не в восторге из-за его мелких гроздочек.

image002ГРОЗДИ СОРТА ПАМЯТИ ДОМБКОВСКОЙ (ЧБЗ)

О перипетиях в названии сорта. Ещё в 1986 году в журнале «Приусадебное хозяйство» в декабрьском номере в своей статье Шатилов называет этот сорт — чёрный бессемянный зимостойкий. А в 1999 году в своей книге «Северное виноградарство России» он называет его памяти Домбковской, указывая, что сорт выведен в 1983 году в Оренбургском опорном пункте виноградарства в результате скрещивания  сортов Заря Севера и киш-миш Уникальный. Автор Шатилов. Скорее всего, это сделано из-за желания, ввести этот виноград в государственный реестр сортов винограда. При внесении в государственный реестр нужно соблюсти огромное количество условий, в том числе указать происхождение сорта, его родителей, автора сорта, время испытаний и многое другое.  Шатилов пошёл на этот шаг, чтобы внести сорт в государственный реестр, и на основании внесения его в реестр сохранить его в государственных питомниках. Уж очень этот сорт хорош. Потапенко  Александр Иванович имеет к этому отношение абсолютно посредственное, поскольку  очень недолгое время работал под руководством Шатилова. И ни о каком его личном отношении к этому сорту речи быть не может, тем более об авторстве этого сорта, а уж в Оленьем Потапенко точно в это время ещё не жил. В общем, то по- человечески понятно, чтобы  имя сохранилось в веках хотя бы таким образом. Ведь этот сорт будет жить вечно.  В Советском Союзе существовало больше десятка институтов и селекционных станций, занимавшихся селекцией, но многие из них не смогли вывести ни одного хорошего сорта винограда, хотя и просуществовали десятки лет.  Потапенко говорит о том, что он перебрался под Волгоград, потому что в Оренбурге были слишком суровые природные условия для выращивания амурского винограда, а в Волгограде эти условия мягче для амурского винограда. Это абсолютно неверное утверждение. И на Урале, и в Сибири Амурские сорта и сорт Альфа, обычно называемый Изабеллой растут без всякого укрытия, только вопрос заключается в том, что ягоды у них созревают поздно, попадая под осенние заморозки, и вкус очень посредственный.  Для селекции как раз и нужно выбирать самые суровые климатические условия, и именно в них испытывать сорта винограда, способные расти в дальнейшем по всему северу России. А Волгоградская область находится далеко на юге нашей страны, и как можно говорить о том, что именно там можно выводить самые зимостойкие сорта.

Шатилов понимал язык природы, и поэтому ему для выведения новых сортов не нужны были научные постулаты, он просто чувствовал, какой сорт с каким сортом нужно скрестить, чтобы получить ещё более лучший. Поэтому он вывел по одним словам 50, по другим 150 или даже больше — новых сортов винограда за довольно короткое время. К сожалению, самая активная  творческая пора жизни Фёдора Ильича пришлась на пресловутую антиалкогольную компанию Горбачёва, начавшуюся в 1985 году, и грянувшую вместе с ней перестройку. Сначала в связи с возрастом его сместили с должности директора станции на должность селекционера, а затем совсем выжили со станции. Зависть человеческая безмерна. Но Шатилов не сдался, и заложил виноградники в 2 воинских частях, одну из которых расформировали, а вот в другой части виноградник жив,  и насчитывает на сегодняшний день 150 сортов и гибридов винограда селекции Шатилова. Винограднику этому около 20 лет. За это время сменился не один командир части, а виноградник жив. В то же время руководители Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства позволили полностью разворовать и уничтожить все посадки винограда, и это сделали руководители, которым по своему служебному статусу положено не только сохранять виноград, но и продолжать с ним селекционную работу. Воистину: что имеем, не храним, потерявши плачем.

Потапенко же пошёл чисто научным путём.  Скрещивая амурский виноград между собой, он его окультурил и увеличил массу ягод. Основная идея — это создать зимостойкий русский виноград. Идея прекрасная, но на, то она и идея. Реальность гораздо суровей и прозаичней. Так в докладе Куратиной Н.В. и Гусева Д.Э. «Сортоизучение винограда в Волгоградском опорном пункте», опубликованном в материалах международной научно-практической конференции, проходившей в г. Новочеркасске 13-14 августа 2008 года показывается урожайность сортов винограда селекции Потапенко.  Сорта: Окуджава,  Корнет, Добрыня, Катюшин вообще не дали никакого урожая, самый большой урожай дали сорта: Августовский — 0,7кг и Мариновский – 1,8кг с куста. Понимаете это урожайность с целого куста, в то же время одна гроздь сорта Алёшенькин — Дар селекции Шатилова, который везде называют  Алёшенькин, весит до 1,5-2кг., а с куста можно собрать 50-60кг. ягод. Причём обратите внимание, что данные приведены по Волгоградской области, а именно там работает Потапенко. Что касается областей, где зимой имеется постоянный снежный покров, вопрос зимостойкости винограда совсем не актуален. Ведь 1см. снега удерживает 1 градус температуры, поэтому учитывая, что почки самого морозобойного винограда выдерживают – 20 градусов, то под снегом им ничего не страшно. Так и в этом году, несмотря на очень суровую зиму с понижением температуры до -300 в декабре, без снежного покрова и с постоянными морозами в течение января и февраля от -250 до -400, но уже со снегом, я уже открыл для съёмок телевидения 2 куста винограда, хотя вокруг снега ещё по колено. Все лозы и рукава в сохранности, и даже кое- где на них был лёгкий пушок плесени, который исчез под дуновением ветра, а виноградные кусты на зиму были укрыты только картонными коробками.

image004ГРОЗДИ СОРТА АЛЕШЕНЬКИН

Память человеческая коротка. И все уже забывают, что были прекрасные селекционеры, жившие и живущие ныне на северных территориях нашей Родины. Это:

Шатилов первым начавший селекцию винограда на Урале в Оренбурге и достигший результатов, непревзойдённых до сих пор.

Шаров, создавший целую коллекцию сортов и гибридов винограда на основе амурских сортов,  и организовавшем сибирскую школу виноградарства в Бийске на Алтае, в последствие преобразованная в Сибирский центр виноградарства, который работает и в настоящее время. Коллекция  Бийских виноградарей насчитывает около 200 сортов, и существует она не один десяток лет.

Стреляева, работавшая  в Куйбышеве, теперь Самара, вывела несколько сортов.

Новиков, Рамминг, Боус, Васьковский жившие на Дальнем Востоке. Их имена навсегда остались в названии сортов, выведенных ими.

Мешков, живущий в Арсеньеве, автор нескольких сортов, среди которых есть уникальный сорт — кишмиш Арсеньевский.

Голиков, Лаптев, Кондрашин более 30 лет назад вырастили свои сеянцы винограда в г. Курган, и до сих пор  сорта: ЛИ -4, Памяти Голиковой, Кондрашинский популярны среди курганцев.

Поплавский из Воронежской области внёс свою лепту в сорта, способные расти и плодоносить в северных условиях.

У меня в саду растут 2 сорта: Декоративный Сергеевой и лоза Вавилова из Мичуринска селекционеров Сергеевой и Филиппенко.

Сидоренко и Еванжелиста из Саратова вывели и выводят свои сорта, причём обладающие очень большой энергетикой, что даёт возможность и насладиться вкусом ягод, и улучшить своё здоровье.

Это далеко не полный список виноградарей живших и живущих на севере России, имена которых сохранилось в названии сортов. Виноград этих селекционеров растёт у садоводов уже не один десяток лет, и остаётся живым и здоровым. Грозди винограда от этих селекционеров никак не меньше 150-200гр., и достигают 1,5-2кг. Урожайность куста измеряется не граммами и килограммами, а десятками килограммов вплоть до центнера и более. В Омске виноградарями выращивается 350 сортов винограда. У меня в саду растёт 122 сорта винограда.

Что бы мне хотелось сказать в конце статьи: Нет Пророка в Отечестве моём. Ведь посмотрите на список. Это доказательство того, что виноград давно уже освоился на северных территориях России. Просто садоводы не знают о существовании этих людей и этих сортов. Ищите эти сорта, сажайте их и всегда будете с хорошим урожаем прекрасных ягод.

Продам саженцы, черенки винограда, видеофильмы по работе с виноградом. Обращаться по адресу:

Сергеев Николай Георгиевич

ул. Энергетиков, д.75

г. Южноуральск

Челябинская обл.

Россия

457042

тел: 83513490315, 89191210282,

E-mail: vinograd_sergeev@mail.ru

Съезд садоводов в России

ПЕРВЫЙ СЪЕЗД САДОВОДОВ РОССИИ

ЮЖНЫЕ КУЛЬТУРЫ В СЕВЕРНЫЕ САДЫ

С 1 по3 декабря 2009г. в г.Челябинске прошёл 1 съезд садоводов России. Основная задача съезда была собрать в одном месте селекционеров, садоводов опытников, руководителей питомников, владельцев магазинов по продаже семян и саженцев, писателей, журналистов. И это всё прекрасно удалось сделать. Поскольку садоводство это очень объёмная тема, то в этот раз собрались специалисты, занимающиеся виноградом и косточковыми культурами из 28 областей России от Санкт-Петербурга до Владивостока, а также из Украины, Латвии, Киргизии. Приглашения были разосланы 130 человекам, а в зале принимало участие в работе съезда людей в 2 раза больше. Практически всех, кто прилетел самолётами и приехал поездами, встретили и разместили в гостиницах, всех приглашённых участников съезда обеспечили бесплатным проживанием и питанием. Всё это обеспечивало НПО «Сад и огород».

Съезд начался 1 декабря с презентации, на которой каждый человек рассказал; кто он, откуда и чем занимается, то есть произошло личное знакомство людей, разделённых необъятными пространствами нашей Родины. Для личного общения людей между собой во время заседаний было предусмотрено 2 перерыва в 1 и 2 часа, но и их, похоже, не хватило.

2 и 3 декабря прошли плановые заседания с заслушиванием докладов. В начале заседаний представителем Правительства Челябинской области Кушниренковым было зачитано приветствие участникам съезда от имени Правительства области, подписанное Губернатором Челябинской области Суминым, и вручены Благодарственные письма селекционерам: Каньшиной, Байкалову, Боднару, Мешкову и руководителю НПО «Сад и огород» Степанову. Сергеевым (г.Южноуральск Челябинская обл.) были подведены итоги проведенных в 2008 и в 2009г. форумов виноградарей. Именно форумы показали то, что выращивание винограда в северных условиях, это реальность, а не фантазии, и они дали толчок к дальнейшему развитию виноградарства и продвижению новых сортов винограда на север. Выступивший за ним народный селекционер Капелюшный (пос. Мускатный Ростовская обл.) рассказал о создании и работе клуба «Виноград без границ», который кроме встреч виноградарей, выпускает вестник «Виноград без границ». Кирягин              (г. Казань) организовал выставку винограда и центр виноградарства Татарстана. Руководитель Сибирского центра виноградарства Цанг (г. Бийск Алтайский кр.) провёл встречи с виноградарями Франции, Италии и Болгарии, которые заинтересовались местными сортами, и обсудили возможность испытания этих сортов в своих условиях. Это хоть и маленькие шаги в развитии виноградарства, но они есть. После короткого перерыва приступили к заслушиванию докладов по винограду. В них народные селекционеры Мешков (г. Арсеньев Дальневосточный край), Андронов (г. Мелитополь Украина), Кузнецов (г. Самара) рассказали о гибридах  винограда своей селекции. Преподаватель лицея Тимофеев (г. Санкт-Петербург) говорил о важности воспитания в детях любви к природе. Руководитель фирмы «Орхидея» Прохоров (г. Омск) раскрыл состояние виноградарства в Омской области.

После обеда приступили к обсуждению  вопросов по абрикосам. Первым было предоставлено слово селекционеру Байкалову (г.Абакан Хакассия), который раскрыл возможности своих сортов абрикосов и перспективы развития селекции абрикосов в Сибири. Чебукин (г.Владивосток) рассказал о состоянии дел на Дальневосточной станции ВИР. Селекционеры Крамаренко (г.Москва) и Еремеева (г.Иркутск) в своих выступлениях остановились о работе со своими сортами абрикосов. Минин (г.Самара) поведал о состоянии дел с косточковыми культурами в Поволжье. Жердев (г.Ош Киргизия) рассказал о своём питомнике, поставках роз и других культур на территорию России. Закончился первый день заседаний выступлениями Котова (г.Екатеринбург), рассказавшем о достижениях Свердловской селекционной станции,  и Коковихиной           (г. Уфа), представившей удобрение «Поле чудес», состоящий из куриного помёта с минеральными добавками.

С утра 3 декабря слово было предоставлено Борисову (г. Владивосток). В своём выступлении он объяснил, почему плохо растут в Приморье абрикосы, а хорошо себя чувствуют персики и сливы. Голубев (г. Саратов) поведал свой взгляд на поведение абрикосов. Петелин (г. Челябинск) рассказал о своём способе выращивания черешни в условиях Южного Урала, и выразил благодарность селекционеру Каньшиной за то, что она вывела сорта черешни, способные плодоносить в северных условиях. Выступивший за ним Микельсон (Латвия) рассказал о Балтийских сортах винограда. Каньшина (г.Брянск) представила свои сорта черешни и вишни. Боднар (г. Абакан Хакассия) говорил о своих черешнях, которым уже более 25 лет, ствол одной из них в обхвате 1м. 30см., а высота 7 и 14 метров, то есть за этот срок они пережили все погодные невзгоды. Углов (г.Самара) рассказал о выращивании саженцев винограда. Климова (г.Долматово Курганская обл.) остановилась на сортах вишни. Гасымов (г.Челябинск) говорил о селекции абрикосов в НИИПОК.

Практически все выступления сопровождались показом слайдов и эпизодами видеофильмов, фотографиями. Свердловской селекционной станцией, НИИПОК, Лотенковым (г. Челябинск) были представлены яблоки, груши и другие плоды выращенные на Уральской земле, а Зудиным (г. Елабуга Татарстан) маринованный виноград. Во время проведения съезда велись видеозаписи презентации, заседаний и интервью с участниками. По докладам участников съезда будет издан сборник.

На съезде было образовано Всероссийское объединение садоводов. В Совет Всероссийского объединения садоводов вошли: Степанов, Каньшина, Котов, Байкалов, Борисов, Боднар, Углов, Сергеев. Возглавил Совет – Степанов. Основная задача объединения: через питомники и садоводов опытников распространение лучших новинок селекции, а также новых видов растений среди садоводов, пропаганда садоводства среди населения. Для этого с марта 2010 начинается выпуск ежемесячного прекрасно иллюстрированного журнала «Сады России» объёмом в 60 страниц, который можно будет приобрести киосках Роспечати, а с 2011 года его можно будет получить по подписке. Кроме выпуска журнала предусматривается организация телевизионного канала, на котором будут вестись передачи по садоводству, огородничеству и другим вопросом. Следующий съезд решено собрать через год, и рассмотреть на нём вопросы по лечебным травам и орехоплодным культурам. Будущий съезд вошёл в официальный перечень мероприятий, проводимых Правительством Челябинской области в 2010 году. На этом съезд работу закончил.

Кроме сухого отчёта хочется сказать о некоторых личных впечатлениях. Съезд собрал настоящих садоводов, душой ратующих за развитие садоводства в России. Он собрал единомышленников. В одном номере в гостинице встретились Мешков и Андронов, всю жизнь мечтавшие встретиться друг с другом, и эта мечта сбылась, было обговорено много вопросов, в том числе касающиеся и селекции винограда. Каньшина и Крамаренко вместе учились в одной группе, обе занимаются селекцией абрикосов, живут в разных концах России, а встретились вместе через 20 лет в Челябинске. Как итог могу сказать, что мне лично даже со всеми не удалось поздороваться.

Всё, что касается материалов прошедшего съезда, так и заявок на предстоящий съезд можно обращаться по адресу:

457042 ул. Энергетиков д.75 г.Южноуральск Челябинская обл. Сергеев Николай Георгиевич

Тел: 83513490315

89181210282

E – mail: vinograd_sergeev@mail.ru

Капризы матушки природы

КАПРИЗЫ МАТУШКИ ПРИРОДЫ

Я никогда не задумывался над значением слова: «Природа», и только написав заголовок статьи, понял, что не имею об этом слове практически никакого понятия. Объяснение слова: «Природа», данное в словарях Даля, Ожегова, не раскрывает истинный смысл слова: «Природа», и пришлось продолжить поиски. Тот вариант, который наиболее полно мне подошёл,  написан в Славяно – Арийских Ведах. У Православных Староверовъ-Инглингов есть свои Боги, их достаточно много, и каждый из них имеет свою область деятельности. Среди главных Богов есть Бог Род, который отвечает за всё, что нас окружает, то есть это земля, небо, звёзды и многое другое, и за весь живой мир, в том числе и за нас с Вами, людей. Поэтому всё это состоит — при Боге Роде, то есть при Роде, и в именительном падеже в грамматике это будет — природа. А поскольку Бог создал нас по своему образу и подобию, то к нему можно обращаться со своими просьбами, и они будут услышаны и выполнены. Если мой знакомый каждую весну говорит, что по прогнозу  в такие-то дни будут сильные заморозки, то они из года в год бьют по его растениям именно в эти дни. В то же время я просил, чтобы заморозки обошли мои сады стороной, так и было на самом деле, заморозки в моих садах отсутствовали.

Но всему есть предел, и этот предел наступил осенью 2008г. Началось всё с того, именно по моим садам, когда ещё продолжалась вегетация растений, и влага не ушла из стволов в корневую систему, при 30 градусной жаре днём, не весной, а осенью в сентябре ударил ночной заморозок до -7 градусов. В других садах он тоже прошёл, но такой низкой температуры нигде больше не было. У меня же у груши разорвало кору и корневую систему, и она погибла. Наиболее сильно удар пришёлся по моей самой любимой культуре – винограду. Многолетние рукава разорвало до 20-30см. в длину, и в глубину более  середины, причём у некоторых в нескольких местах, помёрзло большинство плодовых и ростовых почек. В результате погибли полностью кусты сортов: Тимур, гибрид Шатилова 10-4-4 и Амурский чёрный, который был посажен 16 лет тому назад, и их пришлось вырезать полностью.  Хотя у таких сортов, как мускат белый, Супага, декоративный Сергеевой, чёрный сверхранний, памяти Шатилова, памяти Домбковской и ряда других сортов урожай был хороший, практически такой же, как каждый год. Много сортов начало развиваться от головы куста или запасных почек, сохранившихся под землёй.

Однако осенью сюрпризы не закончились, и продолжились они весной. Началось всё с того,  что снега зимой выпало довольно мало, а поскольку зима была мягкая, и почва при таянии снега спокойно копалась лопатой, то вся талая вода ушла в землю. Затем в середине  апреля 10 дней простояла жара выше +30 градусов днём, а потом, как всегда наступили холода с настоящими морозами до -9 градусов ночью и холодной около 0 градусов погодой днём. Всё эти морозы закончились 3 мая. Цветы мать и мачеха распустились только после 7 мая, цветущих подснежников вообще не видел. Деревья распустили листочки только к 20 мая, вместо привычных дат — 5-7 мая. Насколько холодной была почва, говорит то, что комаров практически не было, а мухи появились только в июле. Дальше наступило тепло перешедшее снова в жару, но утренней росы, как и дождей не было. Жара, холод, снова жара при отсутствии росы привели к тому, что верхний слой почвы толщиной в 1-2см. оказался пересушенным, и послужил не проводником тепла в глубину почвы, а изолятором, который не дал возможности теплу проникнуть во внутрь почвы и повысить её температуру. То есть верхний сухой слой почвы был разогрет выше +30 градусов, а ниже температура была близкой к 0 из-за талой воды. Такая ситуация продолжалась до середины июля, пока не прошли ливневые дожди и не промочили верхний слой почвы, после чего начались утренние росы и круговорот воды в природе. Только после дождей начали развиваться такие теплолюбивые культуры как виноград и персики, до этого они даже не распускали почки, а некоторые сорта винограда расцвели только в середине августа. В затенённых местах почва так и осталась холодной всё лето. Осенью решил выбросить засохший на вид посаженный осенью саженец персика, а у него под землёй только- только образовались новые росяные корешки и пошли в рост 3 побега. Самое интересное, что такая ситуация наблюдалась внутри города. По его же окраинам и в садах за пределами города всё развивалось  обычным порядком, потому что снег там растаял чуть- чуть позже, и верхний слой почвы сохранил влагу, и урожай всех культур был хороший. Запомнилось, что цветы на всех деревьях и кустарниках были крупнее обычных в 1,5 раза, и их было много, а плоды оказались мельче обычных.

Много ведётся разговоров о глобальном потеплении. Но как соотнести с этим такие вещи, как то, что последний весенний заморозок на территории Челябинской области был в ночь с 30 июня на 1 июля, что наблюдалось впервые на моей памяти, а первый осенний заморозок в ночь с 31 августа на 1 сентября, я не знаю. Получается, что лето на Урале продолжалось ровно 2 календарных месяца.

Из всего этого сделал для себя вывод: быть по осторожнее со своими просьбами к Богу, тем более, что помощь от него приходит хорошая. Так в этом году плодоносили новые для меня и наших условий такие культуры, как абрикосы (6 сортов), персики (3 сорта), шелковица, виноград (7 сортов), подрастает черешня, нектарины, прижилась айва. Из 44 саженцев персиков, присланных в прошлом году, погибло 5 штук, остальные все прижились, не смотря на такое суровое лето, и кроме 3 саженцев, все они набрали цветочные почки.

Все, кто желает приобрести черенки и саженцы винограда, а также других культур, фильмы по винограду и ведению разумного земледелия обращаться по адресу: 457042 ул. Энергетиков д.75 г. Южноуральск Челябинская обл.

тел. 83513490315 сот 89191210282  E – mail: vinograd_sergeev@mail.ru

У народного селекционера

У народного селекционера

Август – горячая пора для виноградарей. В это время уже созрели сорта и гибридные формы сверхраннего, очень раннего сроков созревания, созревают ранние и начинают созревать ранне-среднего срока созревания. Это самое время поездок для посещений виноградников виноградарей-любителей, народных селекционеров.

Август 2009 года выдался не самым благоприятным для выращивания винограда. На востоке Украины и в центральной части дождей было мало, да и те, что были, землю глубоко не промачивали, а температура доходила до 400С.. Тем интереснее было наблюдать, как ведут себя в этих условиях хорошо известные сорта, новые и новейшие гибридные формы.

U BurdakaВ один из солнечных дней, 22 августа на винограднике виноградаря-любителя и народного селекционераБурдака Александра Васильевича (на фото он справа) собрались виноградари-любители (на фото слева на право) Скитенко Алексей Константинович, Скитенко Анна Тимофеевна, Сухоруков Алексей Анатольевич, народный селекционер Воловик Виктор Иванович, автор этой информации . Цель – пообщаться, обсудить вопросы народной селекции, технологий выращивания винограда, посмотреть, как ведут себя гибридные формы и сорта винограда уже известные виноградарям, посмотреть и попробовать гибридные формы селекции Бурдака Александра Васильевича.

С детства Александр Васильевич любит виноград. Это была любовь, как к лакомству, красивому и очень вкусному.

Рабочий, машинист буровых установок. Уже 22 года работает на ингульском горно-обогатительном комбинате.

Burdak A VНастоящая любовь к винограду появилась благодаря Будяку Николаю Прохоровичу. Благодаря ему, начал постигать азы выращивания этой замечательной культуры – Ризомат , Карабурну … . На небольшом земельном участке возле дома по ул. Центральная, 70, в с. Радевичево Широковского района Днепропетровской области стали появляться всё новые и новые сорта винограда, гибридные формы. На сегодня имеет обширную коллекцию сортов и гибридных форм новейшей селекции, как народных селекционеров, так и институтов по виноградарству. Выращивает виноградные лианы более 22 лет. Это занятие так увлекло, что 5 лет назад начал проводить скрещивания с целью получения новых гибридных форм. Процесс очень интересный и увлекающий. На август этого года провёл скрещивание более 300 сортов и гибридных форм винограда. В планах новые комбинации скрещиваний. Имеет большое количество сеянцев, за которыми ведёт наблюдение. Около 100 сеянцев уже показали свои плоды и мы имели возможность смотреть на грозди и пробовать ягоды. Есть формы достойные внимания. Ниже характеристика одной из перспективных форм народного селекционера.

Сенатор

Гибридная форма получена от скрещивания Талисман х Аркадия.

SenatorФорма раннего срока созревания, от начала распускания почек до полной зрелости 110-115 дней. В обычные годы в Широковском районе Днепропетровской области созревает  10-15 августа.

Побеги большой силы роста. Вызревание лозы высокое, более 2/3 длины. Черенки укореняются хорошо.

Цветок обоеполый. Цветение в первых числах июня. Опыление проходит хорошо, ягоды в гроздях одного размера.

Первая сигнальная гроздь коническая, небольшого размера, средней плотности.

Ягода похожа на ягоды сорта Аркадия, яйцевидная, крупная, массой до 15-20г, размером 36х-30мм, жёлтая. Мякоть средне плотная, приятного лёгкого мускатного вкуса. Кожица ягод средней толщины, при еде не ощущается. Сахаристость мякоти ягод до 20-22% при кислотности до 5-8 г/л.

Обрезка лоз плодоношения средняя, 6-8 глазков.

Морозостойкость формы повышенная, почки в глазках выдерживают понижение температуры до -240С.

На протяжении наблюдений до плодоношения сеянец показал высокую устойчивость к милдью — 7 баллов, серой гнили высокую — 7 баллов, оидиуму  высокую – 7 баллов, филлоксере – не изучалась.

Характерная особенность: ранний срок созревания, очень крупные ягоды с приятной мясисто-сочной мякотью мускатного вкуса; высокая устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили.

Плясунов Владимир Николаевич

г. Первомайск

Луганская обл.

15.10.2009г.

Об особенностях образования и роста корней у черенков виноградных растений

Об особенностях образования и роста корней у черенков виноградных растений

О получении саженцев из черенков написано немало. Существует ряд приёмов, согласно которым саженцы должны получаться с развитой сильной корневой системой и хорошим приростом. Какие же приёмы рекомендуются, как наиболее эффективные? Приведём их. Один из основных приёмов это ослепление всех глазков, кроме одного, самого верхнего. Второй – бороздование нижней части черенка, т.е. нанесение ран, для образования каллуса и это, по мнению предлагающих, этот приём, способствует лучшему корнеобразованию. Третье – обработка нижней части черенка различными стимуляторами для лучшего корнеобразования.

Возникает ещё один вопрос насколько связаны образование и рост корней с наличием почек в глазках? Существует утверждение, что корни могут образовываться и расти при отсутствии живых почек в глазках, самих глазков с почками. Сторонники этого утверждения говорят, что иначе невозможна была бы привитая культура винограда. Глазки с почками у подвоя удаляют и на черенок прививают глазки с почками или часть черенка с глазком или глазками другого сорта.

Есть и противоположное мнение, что без наличия почек в глазках корни не будут образовываться и расти.

Вопросов много, как и приёмов и ответить на них сразу сложно. В данной публикации рассмотрим только один приём, связанный с ослеплением всех глазков с почками, кроме одного, самого верхнего.

Для проведения опыта был выбран сорт винограда Виерул-59. Именно этот сорт cherenki na prorachivanieвыбран потому, что у него, обычно, очень хорошо образовывается и растёт корневая система. И саженцы, практически всегда получаются очень хорошего качества. Отобрано 30 черенков длиной 25-30сантиметров с тремя глазками. На 10 черенках удалены все глазки. На второй десятке черенков оставлены верхние глазки и ослеплены, т.е. удалены все остальные. И на третьей десятке черенков ничего не делалось – оставлены все глазки. Черенки каждого десятка поставлены в пол литровые баночки с 2-3см воды, для проращивания.

Что я ожидал получить в результате проведения опыта? По моему мнению, kalus korni Viktoraпочки в глазках связаны с образованием и ростом корневой системы. При проращивании на воде при температуре 20-250С через три недели начинают распускаться почки в глазках, и начинают расти побеги, ещё через неделю на нижней части черенка растрескивается кора и, начинают расти корни. На фото нижняя часть черенка формы Виктор. Видно, что есть каллус. Однако, корни растут не там, где каллус, а выше из мест где произошло растрескивание коры черенка.

А что же будет, если температура выше или ниже чем 20-250С?

При более высокой температуре очень хорошо образовывается на срезе каллус. Чем выше температура, тем больше каллуса. А вот корни образуются и растут хуже. И наступает такая температура, что каллуса очень много, а вот корни вообще не образуются.

С понижением температуры каллуса образуется меньше. И существует такая температура, что каллус вообще не образуется. Что же происходит с PG-139 korniобразованием и ростом корней. Как не странно, корни при понижении температуры начинают появляться через более продолжительный период времени и становятся более толстыми и мощными. На фото двумя пальцами держу черенок формы ПГ-139, корни мощные, сильные.. Самые мощные корешки образуются при температуре 5-100С. А вот каллус при этой температуре вообще не образуется. Наблюдение за этими процессами проводил несколько лет над черенками сортов Тавквери, Цитронный Магарача, Данко, Гурзуфский розовый, Мускат Голодриги, Кентавр магарачский, ПГ-139, Виктор, Монарх и другими сортами и формами, что в то время размножал.

Вода в баночках не менялась, а доливалась по мере испарения и поглощения черенками для своей жизнедеятельности. Вода получена из талого снега при таянии при комнатной температуре. Ни какие стимуляторы и препараты не использовались.

Какие же результаты были получены? Результаты меня несколько

cherenki pror 3 bankiудивили. Опыт начат 14 апреля 2009 года. Фото проращенных черенков сделано 25.05.2009 года

На черенках, где удалены все глазки, ожидать, что распустятся почки, не приходилось, этого и не произошло. На двух десятках черенков с глазками почки начали распускаться, и расти побеги. Сначала все три опытных баночки с черенками стояли в комнате в доме, а потом были выставлены в теплицу укрытую спанбондом. Через положенное время после начала роста побегов на нижних концах черенков начала растрескиваться кора и расти корешки. Что было неожиданного в этом процессе?

На 10 черенках, где удалены все глазки с почками, тоже начали появляться pror bez glazkovкорешки. У 4-х черенков корешки не появились вообще. У 5-ти черенков появилось по одному корешку. И один черенок имел 3 корешка.

Что мы видим на 10 черенках, где были оставленыpror s glazkomтолько верхние глазки? Один черенок без корешков. Побег пошёл расти повторно (первый побег пропал из-за того, что был случайно вытащен из воды, потом снова поставлен). У 5-ти черенков по 6 корешков. У 4-х черенков по 3-4 корешка. На всех черенках побеги по 5-7см. у 9 черенков на побегах по 5 листочков.

Черенки, где с глазками ничего не делалось. У 4-х черенков по 10 и более pror s 3 glazkamiикорешков. У 5-ти черенков по 5-8 корешков. У одного черенка – нет корешков. У 6-ти черенков по 2 побега. Побеги длиной 5-7см. на них по 4-5 листочков.

На данной стадии можно проводить высадку проращенных черенков на постоянное место или в школку.

Какие выводы напрашиваются из проведённого опыта?

1 — Корни у черенков виноградного растения могут образовываться и при отсутствии глазков с живыми почками. Корней мало и не у всех черенков они образовываются.

2 – Между количеством глазков, появляющимся количеством побегов и количеством появляющихся корешков существует определённая связь. Чем больше на черенке глазков с живыми почками, тем больше может образоваться корешков и побегов. Корешки более длинные и сильные. Черенки с оставленными всеми глазками имеют ещё одно преимущество – они имеют большой запас для выживания виноградного растения. В случае гибели побега, если был всего один побег, из не проснувшихся почек в глазках, может расти новый побег. У растений, где были удалены все глазки, кроме верхнего, при гибели побега, может расти новый — из запасных почек в этом же глазке. Но, при гибели всех почек в этом глазке, растение погибнет.

3 – Рекомендация удалять все глазки, кроме самого верхнего, не самая оптимальная, как следовало ожидать.

Основной вывод – с черенками для получения саженцев не надо проводить операции удаления глазков. Эта операция не способствует увеличению количества растущих корешков, а кроме того, мы уменьшаем жизнестойкость виноградных растений в будущем.

Это выводы из основной части опыта. Но на этом опыт не был завершён. Черенки были посажены в школку. Основной результат будет после выкапывания саженцев осенью.

06.06.2009г.

Владимир Плясунов

Г. Первомайск, Луганская обл.

Т. 8(06455) 6-17-36, 3-50-42, 80502875451

Северному виноградарству на Руси быть!

СЕВЕРНОМУ ВИНОГРАДАРСТВУ НА РУСИ БЫТЬ.

  Мне бы хотелось поделиться с Вами информацией, полученной со всех концов России и не только России, при организации и проведении форумов виноградарей 2008 и 2009 годов. 

   В результате анализа этой информации выяснилось, что к северному виноградарству относится практически вся территория России от Ростовской и Волгоградской до Архангельской и Камчатской областей, некоторые источники относят к северному виноградарству также Краснодарский и Ставропольский края. И на всей этой территории виноград растёт и плодоносит. Причём картина очень пёстрая. Как говорится: где густо, а где и пусто. Если по югу России в Кавказских республиках и областях, Краснодарском, Ставропольском краях,  Ростовской, Волгоградской областях виноград  растёт практически в каждом садовом участке и имеются промышленные виноградники. То чем дальше на север, тем реже его посадки, и в некоторых районах Сибири виноград  пока ещё является очень большой редкостью.  Ещё в 19 веке на Валааме в Архангельской области монахи успешно выращивали виноград. Виноград в северных регионах получил распространение благодаря энтузиастам садоводам, таким как Шаров, который не только завёз сорта винограда в Бийск на Алтай, но и вывел свои сорта винограда, пользующиеся большим спросом в Сибири. Он же организовал школу виноградарей, работающую с шестидесятых годов. В этой школе прошли обучение более 5 тысяч человек, как очно, так и заочно.  На то, что они окончили эту школу, в письмах ко мне ссылались виноградари и Чувашии, и Челябинской, и Самарской областей и из других мест.  Вот такое огромное желание у садоводов, чтобы правильно научиться выращивать виноград, они готовы поехать на край света от дома и поучиться этому  делу у грамотных специалистов. Эта школа, преобразованная в центр Сибирского виноградарства, плодотворно работает и сегодня, выпустив на весну этого года 1000 молодых виноградарей. Школе виноградарства в Омске, организованной Иващенко, в этом году исполнилось 20 лет. Каждую весну для садоводов г. Омска выращивается более 5 тыс. саженцев винограда. В Новосибирске работают 5 клубов виноградарей. Работают клубы виноградарей в Кургане,  Кемерово, Новокузнецке, Уфе, Челябинске, Санкт-Петербурге, Хабаровске, Владивостоке и других городах. Организовались и успешно работают клубы  в Казани, Магнитогорске.  В Москве большую просветительскую работу ведёт секция виноградарства МОИП. Северные границы выращивания винограда проходят через Сегежа – Карелия, Котлас – Архангельская обл., Соликамск – Пермская обл., Североуральск — Свердловская обл., Югорск – Тюменская обл., Парабель – Томская обл., Камчатка

   Но все эти клубы разобщены между собой,  и даже не знают о существовании друг друга. Во многих клубах и школах выпущены брошюры по выращиванию винограда и сняты фильмы, причем, иногда в них написана информация, абсолютно противоречащая друг другу по сути одного и того же вопроса. Именно форум виноградарей и служит для их объединения, обмена информацией. Особенно это важно в вопросе технологии выращивания винограда.  Ведь многое зависит от того, кто первым начал выращивать и получать урожаи винограда. Именно его агротехника становится образцом для других садоводов и превращается в стереотип. А сломать стереотипы очень сложно. Если на Урале виноград выращивают давным-давно на буграх, и к этому способу выращивания пришёл Чугуев из Смоленска,  то в Сибири продолжают выращивать виноград в глубоких траншеях. Что примерно при одинаковых природных условиях для одних и тех же сортов даёт задержку в созревании урожая в 2 недели. А это очень важный фактор для получения качественного урожая и одревесневания лозы. На Дальнем Востоке, поскольку там растёт природный виноград, стараются вырастить виноград европейских сортов, прививая его на дикий виноград, корневая система которого выдерживает промерзание почвы в местных условиях, а у других сортов, посаженных под лопату, корневая система погибает.  Хотя европейские сорта винограда можно посадить в ямы, чтобы корневая система располагалась на глубине 40-50см., как это делают на Урале, где почва промерзает до 2м. в глубину, и корневая система винограда будет в целости и сохранности. Большинство садоводов выращивает саженцы винограда в контейнерах, начиная с февраля, а то и раньше, тем самым получая практически тепличные саженцы, которые могут погибнуть в экстремальные зимы даже через 3-5 лет после их посадки в землю. В то же время саженцы, выращенные из чубуков, полностью заглублённых в землю, выдерживают все невзгоды погоды. Чтобы сделать почву здоровой, Кузнецов из села Алтайское применяет мульчирование почвы с помощью опилок с применением микоризы. В результате все растения в его саду здоровые, и ни о каких болячках растений речи быть не может. Есть ещё много интересных предложений, которые  можно обсуждать и применять в своей практике.

  Для того, чтобы продвинуть в северные условия новейшие сорта винограда, на форумы приезжали Крайнов и Капелюшный, которые привозили с собой черенки и саженцы винограда своих сортов. А Кубасов привёз черенки лучших сортов других селекционеров. Именно эти сорта  увезли к себе участники форумов, а их на последнем форуме было более 80 человек от Ростовской обл. до Чувашии и Тюмени, и от Москвы до Владивостока. И именно  по этим сортам через 3-4 года можно будет судить, в каких регионах они смогли адаптироваться и дать урожай, а в каких нет. Именно после этого можно сделать выводы, какие сорта можно рекомендовать для выращивания винограда во всех регионах страны, а какие нельзя. Ассортимент винограда, выращиваемого в северных условиях очень большой, он насчитывает более 500 сортов. Многие из них  выведены местными виноградарями, эти сорта, полностью акклиматизированы к местным условиям. Основной их недостаток заключается в том, что они были выведены на основе старых сортов, поэтому грозди у них небольшой величины, а ягоды мелких размеров, в которых бывает 3-4 косточки. Поэтому продвижение новых ранних сортов винограда с большими гроздями и крупными вкусными ягодами даёт толчок к вовлечению к выращиванию винограда всё новых и новых садоводов.

   На сегодняшный день виноград из разряда любительского переходит в стадию промышленного виноградарства. Заложены и закладываются крупные виноградники в Смоленской, Самарской, Новосибирской областей, Башкирии. Около 40 лет назад в Бийске уже существовали промышленные виноградники. На сегодня в этом городе насчитывается 18 тысяч виноградарей.

   Во время проведения форума 2008г. участниками форума было принято Обращение к Правительству по развитию северного винограда, которое получило государственную  поддержку, и в программе «Развитие виноградарства и виноделия  на 2008-2010г.» выделена отдельная подпрограмма «Северное виноградарство». Основной канвой в этом обращении это то, что для человека полезны продукты, выращенные в радиусе 150км. от места его рождения.  В последнем форуме 2009г. принял участие заместитель начальника отдела Деппищепрома Даринов. При обсуждении с ним вопросов развития виноградарства было акцентировано внимание на то, что сорта винограда не сертифицированы, а поэтому юридически не существуют, и нет питомников винограда, выращивающих качественные саженцы винограда. В результате этой встречи Деппищепром разрабатывает программу «Северное виноградарство», в которую войдут вышеуказанные вопросы, а кроме того в ней должны быть указаны конкретные фамилии, конкретные размеры участков и конкретные суммы финансирования под закладку виноградников на этом участке. Более подробную информацию об этом можно найти в интернете на сайте: mcx

   Проведение форумов оказалось очень своевременным. О том, что они необходимы и об их качестве проведения, говорит хотя бы то, что уже сейчас виноградари из разных краёв России запрашивают дату проведения следующего форума. Следующий форум виноградарей пройдёт также в Челябинске. Кроме винограда в программу будут включено обсуждение и других вопросов,  в частности разговор пойдёт о выращивании в северных регионах России косточковых культур: абрикосов, персиков. Специалисты по этим культурам уже дали согласие на участие в работе форума.

   По вопросам участия в предстоящем форуме, а также получения видеоматериалов предыдущих форумов можно обращаться по адресу:

 457042 ул. Энергетиков д. 75 г. Южноуральск Челябинская обл. Сергеев Николай Георгиевич

Тел: 8-3513490315

         8-3513440837

         89191210282

 E-mail: vinograd_sergeev@mail.ru

О вопросах селекции

О вопросах селекции

Отклик на публикацию в «Нашей даче» статьи «Однополые «коммерсанты»

Здравствуйте уважаемая газета «Наша дача». Прочитав статью П.А.Доренского «Однополые коммерсанты» в номере 6 за март 2009 года был немало удивлён логикой человека называющего себя селекционером. Я сам увлекаюсь виноградарством, но понимая, что любое дело требует серьёзной теоретической подготовки, в зимнее время изучаю работы выдающихся виноградарей-профессионалов. В моей домашней библиотеке больше трёхсот книг по виноградарству и виноделию, написанных людьми, имеющими научную степень в этой отрасли. Понимаю, что многие книги, особенно по селекции очень редки,  однако это не даёт право людям называющим себя селекционерами вводить нас в заблуждение, тем более с такой высокой трибуны. Сначала про цены на новые формы-цена на новые формы такая, которую диктует спрос!!! Как известно-спрос рождает предложение, поэтому нам, виноградарям в ценах надо винить не селекционеров, а себя!!!
Я лично потратил очень много времени, для того, что бы адрес и имя человека занимающегося селекцией, был известен. Чем больше людей которые занимаются выведением новых форм будут на слуху, тем больше предложенных форм, и тем ниже на них цена!! Понятно, что взвалившим на свои плечи и подписывающимся виноградарь-испытатель это не нравится, ведь нельзя же объять необъятное!! Формы растут с катастрофической быстротой, и всё нарастают как снежный ком!!! Если раз в пять лет появится хорошая форма-это хорошо, но при таком количестве участников, вероятность становится намного выше, а цены гораздо ниже. Теперь о главном, о селекции, возьмите номер 6 и читайте статью.  Прочитали? Теперь из книги д.с.н. А.Я.Кузьмина «Новые сорта винограда и ягодных культур».
В качестве материнских растений предпочтительны сорта винограда с функционально женским цветком. Опыление их можно проводить без кастрации цветков- этой хирургической, очень трудоёмкой и требующей высокой квалификации работы. Кроме того, во время кастрации цветков и изоляции соцветий трудно избежать свободного опыления, так как пыльца винограда легко переноситься даже при незначительном движении воздуха.

В целях ослабления доминирования признаков материнского растения у гибридного потомства следует проводить опыление возрастностарых цветков (на 4-6 день цветения).Для лучшего опыления возрастностарых цветков надёжней применять смесь пыльцы (СП)

Метод смеси пыльцы, направленный не только на преодоление нескрещиваемости (к примеру при отдалённой гибридизации), но и на повышение плодовитости получаемого гибридного потомства. (А.Я.Кузьмин Лауреат Государственной премии СССР, доктор сельскохозяйственных наук)

.Теперь что на этот счёт пишет д.б.н. Е.Н.Докучаева в книге «Селекция виноградной лозы»                                                                                     Наиболее мощно развитое потомство можно вырастить при посеве семян, полученных от опыления винограда с функцио нально женскими цветками пыльцой типичных мужских лоз,  более слабым выра стает потомство от скрещивания функционально женских сор тов с обоеполыми, еще слабее по силе роста и долговечности оказывается потомство скрещенных между собой обоеполых сортов, и, наконец, самыми слабыми оказываются сеянцы, вы росшие из семян от внутрисортового скрещивания. Потомство, полученное от строгого самоопыления (инцухта) обоеполых сортов, отличается наименьшей жизненностью и не перспектив но для отбора новых качественных форм.

Приведенные особенности биологии опыления и оплодотво рения у винограда имеют важное значение и должны быть учтены при подборе родительских форм для скрещивания и выполнения самого процесса гибридизации.

Сеянцы, полученные от скрещивания функционально жен ских сортов с культурными обоеполыми, имеют преимуще ственно обоеполый и, в меньшей части, функционально женский типы цветков; изредка встречаются также формы с мужскими цветками.

Мадлен Анжевин (Мадлен Анжуйская, Петровский, Мадленка). Французский сорт очень раннего срока созревания. Распространен во многих виноградарских районах СССР. Цветки функциональ но   женские.  

Сеянец Маленгра. Выведен И. В. Мичуриным путем посе ва семян Маленгра раннего. Стандартный сорт северной зоны виноградарства. Относится к группе столовых сортов очень раннего срока созревания.

 Цветки функционально женские.

Дамасская роза (Чауш розовый). Сорт раннего периода созревания, распространён на юге УССР и в Молдавии. Цветок функционально женский.

Не говоря уже о известных сортах Талисман (НИИ Потапенко) и Флора (Лора) (НИИ Таирова) Кусты сильнорослые. Цветки функционально женские

Сорта с функционально женским типом цветка для нормального завязывания ягод нуждаются в опылении обоеполым сортом, что не очень приемлемо для промышленного производства. Вот из-за чего такие формы в НИИ обычно идут в выбраковку!!! Ну, ни как не из-за своих вкусовых или других качеств.

Я так понял, что своей статьёй П.А.Доренский просто решил «попиарится», за наш с Вами счёт. Как человек имеющий туманное представление о предмете который излагает, может ещё и учить?

Вот и формы А.В.Андронова, которые он критикует!!! Разве это плохие формы???

Сухоруков А. А.

г. Днепропетровск

т. 80666584765

Встреча с В.У. Капелюшным

 

d0bad0b0d0bfd0b5d0bbd18ed188d0bdd18bd0b9-d0bdd0b0-d0b2d181d182d180d0b5d187d0b5Каждое первое и третье воскресенья в Луганске виноградари собираются на заседания клуба «Лоза Донбасса». 15 марта заседание клуба было особым. На клуб приехал ведущий народный селекционер России Василий Ульянович Капелюшный. Виноградари эту встречу ждали с прошлого года. В прошлом году такая встреча планировалась, но по ряду причин не состоялась. На встречу с Василием Ульяновичем собрались члены клуба «Лоза Донбасса», а также приехали виноградари с Полтавы, Днепропетровска, Киева и других городов и населённых пунктов Украины. На встречу пришло более 200 виноградарей. В переполненном зале Дворца железнодорожников состоялся предметный разговор между селекционером и виноградарями-любителями.

d0b2d181d182d180d0b5d187d0b0-d181-d0bad0b0d0bfd0b5d0bbd18ed188d0bdd18bd0bc-d0b7d0b0d0bbВ своём выступлении Василий Ульянович рассказал историю образования фермерского хозяйства «Надежда». В сложные 90-е годы прошлого века началась история хозяйства «Надежда». На площади около 12га начал закладываться виноградник и сады по выращиванию плодовых культур. Был выбор участка земли, и Василий Ульянович выбрал участок на бугре. Многие посмеивались над таким выбором. Все обычно выбирают место в низине. А когда у ВасилияУльяновича, стройными рядами зазеленели растения винограда и пришли весенние заморозки. Стало видно, что правильно сделан выбор земельного участка. Он хорошо проветривается и не так сильно повреждается заморозками.

Работу с виноградными растениями Василий Ульянович начал в сотрудничестве с Иваном Александровичем Кострикиным. Именно с ним и под его руководством проводились работы по подбору родительских пар и скрещиванию сортов и форм винограда. На сегодняшний день скрещивание проведено по 98 комбинациям. Несколько гектаров виноградника плодоносит, на исследовании тысячи сеянцев гибридных форм, выращивается, около миллиона саженцев, для фермерских хозяйств и виноградарей России и стран СНГ. Формы винограда, полученные Василием Ульяновичем, начали плодоносить. Каждый год оцениваются их потребительские качества, и делается выбор наиболее перспективных. Сегодня многие из них по достоинству оценены виноградарями- любителями.

Какие-же вопросы волновали виноградарей на встрече с народным селекционером? В основном это были вопросы технологий выращивания винограда. Надо думать это не спроста. Многих на сегодня интересуют вопросы выращивания винограда на участках, где растут не менее 100 растений винограда. Это уже не одно-два или десяток растений. Виноградарей интересовало, как опытный виноградарь-селекционер поливает, подкармливает и защищает растения. Какие у него земли? А это вопросы уже не просто вопросы виноградарей-любителей, а вопросы виноградарей, которые  работают над повышением урожайности, улучшения вкусовых качеств. Что касается уточнения характеристик форм, то вопросов практически не было. И причина понятна. Формы новые, у многих их просто нет, а их характеристики сильно зависят от земли, ухода и приспосабливаемости растений к изменившимся условиям произрастания. Об этом можно будет вести разговор гораздо позже.

Впервые во время встречи вопросы могли задавать пользователи Интернета. Это благодаря Алексею Токареву, Бочинскому Анатолию и Сухорукову Алексею, которые представляли виноградарей активно пропагандирующих культуру винограда через сайт http://vine.com.ua.   

После официальной встречи желающие, могли приобрести саженцы и черенки более 20 форм, Кому, что выпало по жребию, а также книгу «Виноград покоряет Сибирь» В.У. Капелюшного, у самого автора.

Несомненно, встречи с народными селекционерами, работниками НИИ, фермерами, имеющими положительный опыт хозяйствования на земле,  опытными виноградарями, нужны и очень важны. Совет клуба «Лоза Донбасса» и в дальнейшем планирует проводить такие встречи. Виноградари делятся практическим опытом, обогащают свой багаж знаний. От этого польза всем.

 

 

Член Совета клуба «Лоза Донбасса»

В.Н. Плясунов. 

17.03.2009

 

Вегетирующие саженцы

Вегетирующие саженцы
Вегетирующие саженцы можно выращивать из саженцев одно и двух леток, черенков. Выращивать вегетирующие саженцы из саженцев одно и двух леток не очень сложно. Важен вопрос, почему это делается. Во-первых, для получения забега по получению к осени мощного растения. Во-вторых, чтоб убедиться, что приобретённый саженец жизнеспособен. Если он не просыпается, есть ещё достаточно времени, чтобы приобрести другой саженец или черенок. В-третьих, из одно и двух летних саженцев можно получить более сильные саженцы, чем из черенков, поэтому – их легче продавать.
Из черенков гораздо чаще выращивают вегетирующие саженцы. Это дешевле, поскольку сами черенки дешевле, чем саженцы. Из каждого глазка черенка можно получить саженец. Стандартным считается трёх или четырёх глазковый черенок длиной около 40см. и толщиной 6-10 мм. Лоза 6мм и толще может плодоносить. Лоза толще 12мм считается жирующей и, обычно, не плодоносит. Это касается лозы столовых сортов винограда. У технических сортов винограда лоза может быть толщиной от 4мм. Можно использовать более длинные и короткие черенки и более тонкие и толстые. Если приобретаем новую форму для выращивания, то выбирать, обычно, не приходится. Берём, что удаётся приобрести. Как выбирать, если выбор есть. Или, если сами выращиваем и заготавливаем лозу. Самые лучшие лозы для выращивания саженцев получаются из лоз растений выращиваемых на шпалере высотой около 2м 20см при поливах (прекращаем с 1 августа) и достаточном, а не избыточном количестве питательных элементов в земле. В Италии считают, что подкормки, вообще вредят. В случае выполнения перечисленных требований получается лоза с сердцевиной не более 1/3 от толщины черенка и плотной древесиной. Если взять побег виноградной лианы, то лучшими считаются глазки считая с первого усика и до 2/3 длины побега. Лоза до первого усика и выше 2/3 длины побега хуже передаёт свойства сорта.
Как нарезать черенки для выращивания вегетирующих саженцев? Биологически заложена возможность образовывать корни по длине черенков не одинаково. Больше всего образовывается корней ниже и выше узла на расстоянии толщины лозы. Поэтому в большинстве рекомендаций и предлагают резать ниже узла или по самому узлу. Если резать ближе к середине междоузлия, то количество корней, которые могут вырасти падает до 5-6 штук, что составляет около 80% от их количества ниже и выше узла. Лучше, если базальным будет узел имеющий усик. Поэтому, нарезать можно в любом месте, но лучше всего нарезаем выше узла на толщину лозы или ниже узла на эту же толщину. Чем больше масса черенка, чем больше в нём веществ и элементов для выращивания саженцев. Поэтому стараемся не иметь отходов при нарезке черенков. Вся имеющаяся лоза черенка используется им при выращивании побега у саженца. Для одноглазкового черенка удобнее для нас будет, если черенки будут нарезаны выше глазка на толщину лозы.
До начала проращивания черенков их надо сохранить. Где и как хранить черенки? Можно хранить, закопав осенью в землю. Можно хранить в подвале в полиэтиленовых мешках, связанными пучками при температуре до 10 градС. Мешки лучше завязать, а лозу перед закладкой на хранение вымочить. Оптимальной считается температура хранения около 4 градС. Подвал должен быть достаточно влажным. Можно поставить черенки в пол-литровую баночку с водой около 1-3 см. Если подвала нет, можно черенки хранить в полиэтиленовом пакете или баночке с водой в холодильнике. Однако, если у Вас есть привычка в холодильнике хранить яблоки и груши, у Вас черенки могут не проснуться. Яблоки и груши выделяют при хранении газы, которые могут погубить почки в глазках Ваших черенков.
Инструмент для нарезки черенков должен быть остро отточенным. Это может быть нож или секатор. Ножом нарезаем черенки с косым срезом, так легче производить разрезку. Секатором срез можно производить перпендикулярно черенку.
В пол-литровую баночку наливаем воду, чтоб слой был 10-15 мм, лучше, если 10 мм.. вода может быть снеговой, дождевой, водопроводной, колодезной. Лучше, если она снеговая или дождевая.
Ставим черенок в баночку с водой. Температура в помещении должна быть 25-28градС. При этой температуре через 21 день из верхнего глазка начнёт распускаться почка. Ещё через неделю на нижней части черенка начнёт растрескиваться кора и, появятся первые корешки. При более низкой температуре почка распускаться и корешки появляться начнут несколько позже. При более высокой температуре каллус образуется лучше, а корешки могут вообще не появиться. С момента появления побега надо внимательно следить за уровнем воды в баночке, не допустить, чтоб вода поглотилась и, черенок начал высыхать. Воду постоянно доливать. С того момента, как корешки начали ветвиться воды можно наливать больше, чем 10-15мм..
Когда надо высаживать проращенный черенок? К этой работе можно приступать с момента появления корешков. Можно не спешить. Корешки растут и начнут ветвиться. При этом они не так легко обламываются, как только появившиеся.
Для посадки готовим посадочную ёмкость. В последнее время для этого используем ПЭТ бутылки из под пива и фруктовой, минеральной воды и напитков. В нижней части срезаем наплывы, чтоб отверстия были диаметром 10-12мм. Верхнюю часть отрезаем в таком месте, чтобы высота ёмкости было 15-20см.. Для появляющихся корешков лучше будет, если ёмкость будет тёмного цвета. Неплохие результаты получаются, если она прозрачная.
В какой грунт высаживать проращенный черенок? Основное требование, чтоб частицы почвы были не очень мелкими, хорошо пропускали воду и воздух. Пробовал много различных смесей готовить. Лучшим на сегодняшний день считаю дерновую землю из посадки. Вода в ней не задерживается, как сквозь сито пролетает. В ней корешки не сгорают, не сгнивают, и практически никогда не погибают. Удобрений в эту почву не добавляю.
В ёмкость насыпаю около одной трети грунта. Устанавливаю в середину проращенный черенок. Придерживая одной рукой, второй понемногу подсыпаю грунт до уровня верхнего среза. Немного встряхиваю и ещё подсыпаю грунта. Поливаю водой. Воды лью столько, чтоб земля осела и, излишек вылился через отверстия снизу. Ставлю посаженное растение на поддон и на подоконник. Полив еженедельно.

26.01.2009г.

Плясунов В.Н.