Рислинг Магарача

Рислинг Магарача

(Рислинг х СВ 12-309)

Технический сорт среднего срока созревания (1-2 декада сентября).

Сила роста побегов средняя. Вызревание лозы хорошее (более 4/5 длины побегов).

Цветок обоеполый.

Гроздь средняя, цилиндрическая, крылатая, средней плотности. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус приятный, с выраженным сортовым ароматом. В ягоде 3 средних по размеру овально-продолговатых семени.

Урожайность 130-150 ц/га при сахаристости 23-25% и кислотности 9-11%.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, серой гнили, оидиуму и выдерживает понижение температуры до -230С.

Рекомендуется для приготовления соков, высококачественных белых столовых вин и шампанских виноматериалов 7,75-7,85 балла (по 8-ми балльной  шкале). В районированном сортаменте винограда может заменить сорт Рислинг.

Фото листа, коронки В.Н. Плясунова на своём винограднике, 23 июля 2008 года.

Фото грозди В.Н. Плясунова на своём винограднике 13.09.2012 года.

Рисус

Рисус

(Рислинг х СВ 12-309)

RisusТехнический сорт срока созревания (в условиях Ялты II-III декады сентября).

Побеги сильнорослые, лоза вызревает хорошо.

Цветок обоеполый.

Гроздь цилиндрическая и цилиндроконическая, крылатая, плотная, средней массой 220г.

Ягода средняя, округлая, зеленовато-жёлтая ближе к зелёному, при перезревании розовеющая. Кожица плотная, эластичная. Мякоть сочная. Вкус приятный, аналогичный вкусу сорта Рислинг. В ягоде 2-3 семени среднего размера.

Урожайность высокая (150-200 ц/га) и стабильная при сахаристости сока ягод 20-22% и кислотности 9-11%. Оптимальная нагрузка до 60 глазков на растение при обрезке лоз плодоношения на 4-6 глазков.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, серой гнили, оидиуму и выдерживает понижение температуры до -260С.

Рекомендуется для приготовления столовых и шампанских вин, получения высококачественных коньячных спиртов. Столовое вино из сорта Рисус имеет соломенную окраску, хорошо развитый букет сорта Рислинг, свежий гармоничный вкус. Дегустационная оценка 7,8- балла.

Фото грозди В.Н. Плясунова, Ялта 2005 года.

Ркацители Магарача

Ркацители Магарача

(Ркацители х СВ 18-315)

Технический сорт среднего срока созревания (2-3 декада сентября).

Побеги средней силы роста. Вызревание лозы хорошее (более чем на 4/5 длины).

Гроздь цилиндрическая, средней плотности, средней массой 130-170г.

Rkatsiteli Magaracha LЯгода средняя, почти округлая, при созревании розовеющая. Кожица прочная, эластичная. Мякоть сочная, расплывающаяся. Вкус приятный, сортовой. В ягоде 1-2 средних грушевидных семян.

Урожайность 110-130 ц/га при сахаристости 21-23% и кислотности 7-8%.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к Rkatsiteli Magaracha Kфиллоксере, милдью, серой гнили, оидиуму, и выдерживает понижение температур до -260С.

Рекомендуется для приготовления соков, белых столовых и десертных вин. Дегустационная оценка виноматериалов 7,7-7,8 балла. В районированном сортаменте винограда может заменить сорт Ркацители.

Фото листа, коронки В.Н. Плясунова на своём винограднике 23.07.2008 года.

Рубин Голодриги

Рубин Голодриги

(Рубиновый Магарача х Магарач 6-68-27)

Rubin GolodrigiТехнический сорт среднепозднего срока созревания.

Побеги средней силы роста, вызревание лозы хорошее. Цветок обоеполый.

Гроздь средняя, цилиндрическая, крылатая, средней плотности, средней массой 210г.

Ягода средняя, округлая, чёрная, с интенсивным пруиновым налётом. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус приятный сортовой, со слабым ароматом паслёна. В ягоде 3-4 мелких семян.

Урожайность 140-150 ц/га при сахаристости 21-24% и кислотности 9-11%. Оптимальная нагрузка до 50 глазков на растение при обрезке лоз плодоношения на 2-4 глазка.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, оидиуму, серой гнили и выдерживает понижение температуры до -260С.

Отличается высоким технологическим запасом красящих веществ в кожице. Рекомендуется для приготовления высококачественных столовых, крепких и десертных красных вин. Дегустационная оценка 7,8-8,0 балла. Вина обладают интенсивной и стабильной окраской.

Фото грозди В.Н. Плясунова, Ялта 2005 года.

Спартанец Магарача

Спартанец Магарача

(Зейбель 13-666 х Саперави Северный)

Технический сорт раннего срока созревания (в Ялте 2-3 декада августа). По фенотипу напоминает сорт Мюллер Тургау. Цветок обоеполый.

Побеги средней силы  роста. Вызревание лозы хорошее (почти на всю длину).

Гроздь средняя, цилиндроконическая, средней плотности.

Ягода средняя, овальная, зелёно-жёлтая. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Спартанец М ц 20140605Вкус приятный, сортовой, с выраженным лёгким чебрецовым мускатным ароматом. В ягоде 2-3 овально-продолговатых средних семян.

Урожайность 110-130 ц/га при сахаристости 24-26% и кислотности 8-11г/л.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, оидиуму и выдерживает понижение температуры до -250С.

Рекомендуется для приготовления высококачественных белых столовых и десертных вин. Дегустационная оценка виноматериалов 7,8-7,9 балла.

Фото листа, коронки на своём винограднике В.Н. Плясунова, 23 июля 2008 года.

Фото грозди В.Н. Плясунова на своём винограднике 25 августа 2011 года.

Фото цветоноса В.Н. Плясунова на своём винограднике 5 июня 2014 года.

Тавквери Магарача

Тавквери Магарача

(Тавквери х Магарач 6-68-27)

Tavkveri MagarachaСорт позднего срока созревания. Побеги большой силы роста, лоза вызревает хорошо.

Цветок обоеполый.

Гроздь коническая, крылатая, средней плотности, средней массой 180г.

Ягода средняя, округлая, чёрная, с интенсивным пруиновым налётом. Кожица плотная, эластичная, мякоть сочная. Вкус приятный, сортовой. Семян в ягоде 3-4 среднего размера.

Урожайность 100-120 ц/га при сахаристости сока ягод 18-22% и кислотности 7-9%.

Оптимальная нагрузка – до 40 глазков на Tavkveri Magaracha Lрастение при обрезке лоз плодоношения на 4-6 глазков.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, серой гнили, оидиуму и выдерживает понижение температуры до -230С.

Рекомендуется для приготовления высококачественных столовых и десертных типа кагора. Вина обладают интенсивной и стабильной окраской. Дегустационная Tavkveri Magaracha Kоценка виноматериалов 7,9 балла.

Фото грозди В.Н. Плясунова, Ялта 2005 год.

Фото листа, коронки В.Н. Плясунов на своём винограднике, 23 июля 2008 гола.

Цитронный Магарача

Цитронный Магарача

(Мадлен Анджевин х смесь пыльцы сортов Новоукраинский ранний и Магарач  124-OLYMPUS DIGITAL CAMERA66-26)

Tcitronniy MagarachaСорт раннесреднего срока созревания.

Побеги средней и выше средней силы роста. Лоза вызревает хорошо.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Цветок обоеполый.

Гроздь цилиндроконическая и коническая, крылатая средней плотности, средней массой 365г.

Ягода средняя, округлая, зеленовато-жёлтая и жёлтая. Кожица тонкая, прочная. OLYMPUS DIGITAL CAMERAМякоть сочная. Вкус сортовой, с сильно выраженным цитронно-мускатным ароматом. В ягоде 3-4 семени овальной формы среднего размера.

Урожайность высокая (150-200 ц/га) и стабильная при сахаристости сока ягод до 23-27% и кислотности 5-7%. Оптимальная нагрузка на растение 30-40 глазков при обрезке лоз плодоношения на 2-4 глазка.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, оидиуму, серой гнили и выдерживает понижение температуры до –250С.

Рекомендуется для приготовления высококачественных десертных виноматериалов. Дегустационная оценка виноматериалов 7,8-8,0 балла.

На основе этого сорта в 1998г в совхозе-заводе «Ливадия», создана новая марка вина «Мускатель белый», завоевавшая кубок Гран–При (1999г), серебряную (2000г.) и золотую (2001г) медали на международных конкурсах винодельческой продукции в ИВиВ «Магарач» (г. Ялта).

Фото грозди В.Н. Плясунова, Ялта, 2005 год.

Фото листа, коронки, цветоноса В.Н. Плясунова на своём винограднике, 20 июля 2014 года.

Антей магарачский

Антей магарачский

(Рубиновый Магарача х Магарач 85-64-16)

Antey magarachskiyУниверсальный сорт среднего срока OLYMPUS DIGITAL CAMERAсозревания.

Побеги большой силы роста, образуют много пасынков. Вызревание лозы хорошее, почти на всю длину.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAЦветок обоеполый.

Гроздь коническая, средней плотности, средней массой 250г.

Antey magarachskiy kЯгода средняя, овальная, чёрная. Кожица тонкая, эластичная. Мякоть хрустящая, мясисто-сочная. Вкус приятный, сортовой, с шоколадными тонами. В ягоде 2-3 семени средней величины.

Урожайность 140-150 ц/га при сахаристости 21-24% и кислотности 7-9%.

Оптимальная нагрузка – до 45 глазков на растение при

Antey magarachskiy Lобрезке лоз плодоношения на 2-3 глазка и вертикальной формировке.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, серой гнили, оидиуму и выдерживает понижение температуры до -250С.

Рекомендуется для потребления в свежем виде, приготовления диетических соков, столовых и десертных Antey magarachskiy Lbкрасных вин. Столовое вино имеет рубиновую окраску, хорошо развитый букет, мягкий гармоничный вкус. Дегустационная оценка 7,8 балла.

Здесь и далее для дегустации вин используется 8-ми бальная шкала. 8 баллов – самая высокая дегустационная оценка.

Фото гроздей В.Н. Плясунова, Ялта 2005 год. Фото коронки, листа верхняя и нижняя поверхности В.Н. Плясунова на своём винограднике, 23 июля 2008 год.

Фото цветоноса В.Н. Плясунова на своём винограднике 3 июня 2013 года.

Фото грозди В.Н. Плясунова на своём винограднике 29 августа 2013 года.

Шоколадный

Шоколадный, Памяти Голодриги

[(Катта Курган х К. ст.) х Антей маг.]

Shokoladniy GСтоловый сорт среднего срока Shokoladniy Cсозревания, спустя  130-145 дней от начала вегетации, в начале-средине сентября. Побеги большой силы роста.

Грозди крупные, массой 500-800г, конические, иногда бесформенные, рыхлые. Ягоды крупные,  оригинального темно красного цвета, сортового очень приятного вкуса, размером 28х23 мм,  массой до  6-8г. Семена достаточно мелкие.

Мякоть мясисто сочная. Сахаристость до 17-19% при кислотности  6-7 г/л. По вкусовым качествам один из самых вкусных сортов.

Плодовых побегов  70-90%. Количество гроздей на побег 1,3-1,6. Оптимальная Shokoladniy Lнагрузка на лиану 35-45 глазков. Плохо переносит чеканку и пасынкование.

Выдерживает морозы до -230 С. Обрезка лоз плодоношения на 10-12 глазков. При короткой обрезке  низкая урожайность. Устойчивость сорта Шоколадный к милдью в последние годы снизилась  средняя или выше средней – 5-7 баллов.

Shokoladniy KУрожайность высокая и стабильная.

Характерная особенность: высокие вкусовые качества, высокая лёжкость созревшего винограда, великолепный товарный вид, высокая транспортабельность. Заслуживает самого широкого распространения.

Фото В.Н. Плясунова на своих виноградниках: гроздь сентябрь 2005 года, лист, коронка, соцветие — июнь 2009 года.