Актуальные вопросы форума виноградарей в Ялте, 2012 год

Актуальные вопросы форума виноградарей в Ялте, 2012 год

 

31 августа 2012 года в институте Магарача, Ялта, Украина состоялся форум виноградарей, на котором среди прочего обсуждали вопросы, которые волнуют многих виноградарей с практической стороны.

Первым из таких вопросов был вопрос причины гибели виноградных растений после зимы 2011-2012 года: корневых систем, рукавов, лоз плодоношения. По мнению виноградарей таких причин было несколько:

  1. мелкая посадка саженцев винограда,
  2. применение капельного орошения,
  3. перегруз урожаем,
  4. оттипели в январе 2012 года,
  5. отсутствие дождей летом и в осенний период 2012 года и не проведение влагозарядного полива виноградных растений осенью,
  6. очень жаркое лето с отсутствием дождей.

Среди участников единого мнения по данному вопросу достичь не удалось, все остались при своём мнении.

Думаю, единого мнения и не могло быть, так как виноград культура времени и места и в каждом случае надо рассматривать конкретные виноградные растения, виноградники и всё то, что происходило и делалось на этих виноградниках. К 6 причинам мог бы добавить ещё одну – повреждение в летнее время листового аппарата виноградных растений и лоз болезнями, вредителями. Но это, если не проводились защитные мероприятия или они были проведены с малой эффективностью.

Что касается первой причины – мелкой посадки саженцев. Вряд ли стоит её считать, как причину. Я сам уже не один год высаживаю саженцы винограда мелко, и у меня не было случая, что бы мелко посаженные растения вымерзли. Было совсем другое. Весной  сажал  вегетирующие саженцы на глубину 10-20см.    Осенью, в ноябре, на голую землю, когда нет снега, мороз до 300С.  Весной  все растения винограда начинали восстанавливаться из почек в глазках, что были расположены ниже уровня земли на глубине более 5см..  Для растений, что растут более 3-х лет на одном месте, говорить о глубине посадки нет особого смысла. Если растение было посажено мелко, корни ушли на нужную глубину, а если глубоко, они поднялись на оптимальную для данных условий произрастания или на глубине посадки замерли, а на глубине оптимальной для данных условий произрастания выросли новые. Те, кто корчевал виноградные растения, сами могли увидеть, что это так.

Могло ли стать причиной применение капельного орошения? Думаю, да только не само капельное орошение, а то, как оно выполнялось и что при этом происходило с виноградными растениями. При правильном проведении капельного орошения вряд ли оно могло стать причиной. Это показывает опыт проведения капельного орошения многих виноградарей, у которых всё хорошо.

Точно так и остальные причины, как могли быть причиной, так могли и не быть.

Одним из важнейших из обсуждаемых вопросов, какой виноград надо сажать. Мнение работников института — наиболее перспективными являются следующие сорта и гибридные формы винограда:

Сорт, форма Массаягод, г МассаГрозди, кг Урож.ц/га Дег.оценка Сроксозр.
Лауреат мускатный(Магарач № ТТ-2) 8-9 0,8-1,2 110 9,6 Св.ран
Румба 7-8 0,4-0,5 90-100 9,2 Св.ран
Рекорд Магарача 7-8 0,4-0,6 100-120 9,5 Св. ран
Патриот(Магарач ЛНП-4) 9-10 0,8-1,2 130 9,3 ранний
Ливия 8-10 0,6-1,3 150-200 9,8 ранний
Памяти Дежнёва 7-8 0,7-0,8 150 9,4 ранний
Аркадия 10-12 0,6-1,3 130-140 9,7 ранний
Магарач ФА-14 8-10 0,8 110-120 9,7 ранний
Магарач ЛС-11 10-12 0,6-0,8 90-110 9,5 ранний
Антоний великий 12-14 1,0-1,2 140-150 9,6 Ран-сред
Преображение 12-14 1,0-1,4 130-150 9,6 Ран-сред
Магарач № Ш-28 12-14 0,4-0,6 90-110 9,3 Ран-сред
Богатяновский 14-16 1,0-1,2 130-140 9,3 средний
Анюта 12-14 1,0-1,2 130-140 9,8 средний
Форум(Магарач № ФАТ-3) 12-14 0,7-0,9 100-120 9,6 средний
Италия 6-7 0,6-0,8 120 9,6 Ср-поз
Геркулес 7-8 0,8-1,2 150 9,5 Ср-поз
Мускат гамбургский 7-9,2 0,8-1,2 120-130 9,4 Ср-поз
Карабурну 6-8 0,6-0,8 110-120 9,6 поздний
Ред Глоуб 12-14 1,0-1,2 120-140 9,4 поздний
Асма 6-7 0,4-0,6 120 9,5 поздний
Молдова 5-6 1,0-1,2 130-140 9,3 поздний

Много времени было посвящено обсуждению вопросов изготовления тары для винограда – требования, кто будет производить.

При обсуждении вопросов защиты виноградных растений от болезней и вредителей были рассмотрены наиболее встречающиеся болезни и вредители. Вредители – бронзовая вонючка, трипсы, клещи. Болезни – милдью, оидиум, серая гниль.

Актуальным оказался и вопрос реализации ягод винограда.

Несомненно, надо решать вопрос производства и реализации вина фермерами и отдельными виноградарями. На сегодня для производства и реализации вина надо иметь лицензию. Стоит такая лицензия 500000гр. Пойти на такие расходы могут только крупные предприятия. Стоимость лицензии должна зависеть от объёмов производимого вина. Здесь же возникает множество вопросов, связанных с самим производством и качеством вина.

Несомненно, поставленные вопросы и их обсуждение принесло пользу многим виноградарям.

 

28 января 2013 года.

Владимир Плясунов. Тел: +380502875451