Буковинка

Буковинка

(Пухляковский х Зейбель 13-666).

Bukovinka GТехнический сорт среднего срока созревания. Побеги большой силы роста, лоза вызревает хорошо.

Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, плотная, средней массой 206г. Ягода средняя, округлая зелёно-жёлтая. Кожица тонкая, эластичная.

Мякоть сочная, расплывающаяся. Вкус приятный, сортовой, с лёгким мускатным ароматом. В ягоде 2-3 семени среднего размера. Урожайность 150 ц/га при сахаристости сока ягод до 20-28% и кислотности 7-9%. Оптимальная нагрузка до 40 глазков на растение при обрезке на 3-4 глазка.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, оидиуму, серой гнили и выдерживает понижение температуры до –230С.

Рекомендуется для приготовления высококачественных столовых и десертных белых вин. Десертное вино из сорта Буковинка имеет светло-золотистую окраску и лёгкие токайские тона по типу вин из сортов Гарс Левелю и Фурминт. Дегустационная оценка 7,9-8,0 балла.

Фото грозди В.Н. Плясунова, Ялта 2005 год.

Фото листа, коронки, цветоноса В.Н. Плясунова на своём винограднике, 13 июнля 2011 года.