Рисус

Рисус

(Рислинг х СВ 12-309)

RisusТехнический сорт срока созревания (в условиях Ялты II-III декады сентября).

Побеги сильнорослые, лоза вызревает хорошо.

Цветок обоеполый.

Гроздь цилиндрическая и цилиндроконическая, крылатая, плотная, средней массой 220г.

Ягода средняя, округлая, зеленовато-жёлтая ближе к зелёному, при перезревании розовеющая. Кожица плотная, эластичная. Мякоть сочная. Вкус приятный, аналогичный вкусу сорта Рислинг. В ягоде 2-3 семени среднего размера.

Урожайность высокая (150-200 ц/га) и стабильная при сахаристости сока ягод 20-22% и кислотности 9-11%. Оптимальная нагрузка до 60 глазков на растение при обрезке лоз плодоношения на 4-6 глазков.

Сорт характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, серой гнили, оидиуму и выдерживает понижение температуры до -260С.

Рекомендуется для приготовления столовых и шампанских вин, получения высококачественных коньячных спиртов. Столовое вино из сорта Рисус имеет соломенную окраску, хорошо развитый букет сорта Рислинг, свежий гармоничный вкус. Дегустационная оценка 7,8- балла.

Фото грозди В.Н. Плясунова, Ялта 2005 года.